Pchelca

  • Главная
  • Косметические рецепты
  • Мёд в кулинарии
  • Хранение меда
Биология пчелиной семьи
  • Семья и гнездо пчел
  • Сбор нектара и пыльци
  • Переработка нектара
  • Выделения воска
  • Выделения яда
Продукты пчеловодства
  • Мёд
  • Воск
  • Прополис
  • Маточное молочко
  • Цветочная пыльца

Воск

Воск

Пчелиный воск относится к сложным веществам; со­став его и в наши дни еще полностью не выяснен. В струк­туру пчелиного воска входит около 15 химически самосто­ятельных соединений. Он содержит от 70,4 до 74,9% слож­ных эфиров жирных кислот, от 13,5 до 15% свободных кислот, от 12,5 до 15,5% предельных углеводов а также красящие и ароматические вещества, обусловливающие его цвет и приятный запах, и минеральные вещества.

 

Химический состав воска

Пчелиный воск подразделяют на пасечный, получаемый после перетопки сотов, восковых обрезков и восковых крышечек, и производственный, получаемый на воскозаводах из вытопок. Качества воска оценивается по его цвету, запаху, структуре, доле воды и механических примесей, плотности, показателю преломления, температуре каплепадения, кислотному числу, числу омыления а также эфирному и йодному числу.

 

Выделения воска

Благодаря хорошо развитой способности выделять воск, медоносные пчелы утратили какую-либо зависи­мость от постороннего строительного материала (песчи­нок, комочков глины, древесной и растительной массы и др.), из которых строили свои ячейки их более при­митивные предки.

 

Copyright © Copyright © 2010-2025 | Все права защищены от копирования авторским правом | Pchelca.com - пчеловодство и продукты пчеловодства