Как уже упоминалось, лечебные свойства меда известны давно. Обратимся еще раз к старинным научным трактатам. В Фармацевтических трудах Салернской школы значительное место отводится меду как состав­ной части многих лекарств и косметических средств.

В течение многих веков мед считался панацеей. О его полезных свойствах можно говорить бесконечно много. Еще в 1892 г. Кегель открыл бактерицидные свойства меда. По данным Младенова (1978), мед обладает антипротозойными, антимикотическими, консервирующими и антиаллергическими свойствами.

Д. С. Джарвис, большой энтузиаст народной медицины, особо выделяет такие целебные для организ­ма средства, как мед и медовые соты. По сравнению с другими естественными продуктами, обладающими ле­чебным действием, мед имеет ряд преимуществ, среди которых Д. С. Джарвис выделяет следующие: мед не разрушает слизистой оболочки пищеварительного трак­та, легко и быстро усваивается организмом, быстро освобождает энергию и восстанавливает силы при боль­ших физических нагрузках, хорошо пропускается почка­ми, оказывает успокаивающее действие на организм, вы­водит из организма токсины, успокаивает кашель, сни­мает боли при артритах. Благодаря своим уникальным свойствам и вкусовым качествам, мед очень эффективен в питании грудных детей. Обладая гигроскопичностью, он может удерживать влагу в организме ребенка ночью, тем самым предотвращая ночное мочеиспускание.

Столовую ложку меда, съеденную на ночь, народная медицина рассматривает как лучшее снотворное сред­ство. Мед эффективен при спазмах мышц, лечении ожо­гов.